冷凍水餃的龍頭- 灣仔碼頭又推出新口味『豆苗豬肉』

2009070723:18


 

號稱全台灣最好吃的販售水餃包:灣仔碼頭手工水餃。

你吃過韭菜豬肉嗎?你吃過高麗菜豬肉嗎?

你一定沒吃過【豆苗豬肉】吧!

冷凍水餃的龍頭【灣仔碼頭】又推出新口味囉!那就是【豆苗豬肉】
以皮薄、餡大、多汁,以及各種特殊口味為吃水餃奠定新美食標準的灣仔碼頭。再度推出全新口味,將位於台灣高冷山區,鮮嫩稀少的豆苗嫩梢部分入餡-----創造清爽美味口感,絕對能滿足饕客味蕾!

【灣仔碼頭】是水餃皇后臧姑娘的獨門配方,是香港來的味道喔!這品牌是從香港灣仔一個路邊攤起家的灣仔碼頭,該牌手工水餃不僅在香港蟬連多年冷凍水餃市場銷售冠軍,在中國大陸也搶下冷凍水餃銷售龍頭寶座喔!

主要是他的〝麵皮〞!我想也是【灣仔碼頭】的訴求吧!皮薄又有韌性又不容易破,最重要的是沒〝粉粉的口感〞!水餃最好吃的時候是麵皮上的水份消失,也就是麵皮看起來是有點乾,吃起來QQ的感覺!

水餃的特色就是「大」,看看外包裝20顆入450g,平均一個水餃有22.5g

每一顆灣仔碼頭手工水餃,在外觀上看來就是餡料飽滿。

至於口感上,等等吃了就知道!

市面上的冷凍水餃幾乎都是不分粒的袋裝,很容易沾黏在一起,

灣仔碼頭手工水餃在包裝上特別設計就是分粒盒裝,

粒粒皆分明,水餃不沾黏,粒粒完整飽滿,這樣的包裝能整齊的放進冰箱!

 

 

 

因為包裝上有特別設計的分隔,所以可以從容不迫的下水餃,

不像之前怕退了冰都黏在一起的困擾!

現在有了灣仔碼頭,一個一個拿就好,不怕它們會黏在一起。

 

看到一顆一顆水餃乖乖地站好、跟隔壁水餃保持安全距離,

不會因為退冰後黏在一塊,真的很整齊,不但保持了水餃的完整,

也可避免因為購買或運送回家的過程中回溫而黏在一塊,

導致下鍋後餃皮破裂掉餡。

 

一般方便的煮法是水煮!而我都是採用(1)水煮(2)煎餃!

外包裝還介紹了其他最佳煮食方法:【蒸餃】【鍋貼】【炸餃】

大家有空的話,可以嚐試一下這些煮法唷!

 

灣仔碼頭的水餃的皮夠Q,水滾之後也不容易破掉,口味也夠重,

不需要再額外沾醬,重點是咬起來很多汁,有的水餃吃起來肉都澀澀的,

而且煮熟後,裡面的精華也都因為外皮破掉,

而流到滾水中,反而使水餃的鮮味都流失了。

這水餃的皮實在是太晶瑩剔透啦!才下水沒多久就看得出來內餡的顏色,

這是灣仔碼頭強調的特色:皮薄、晶瑩薄透的水餃皮。

 

 

一般所煮出來的「冷凍水餃」不是這樣的!

【灣仔碼頭】簡直是跟包的手工水餃幾乎一模一樣吧!

尤其是它的外型,連煮起來都像是手工包的!

 

 

水煮水餃跟煎餃比比看,仔細瞧那顏色,

都是那麼的晶瑩剔透,連內餡都無處躲藏!

別以為它會破掉唷!這是我吃過冷凍水餃中皮最Q的一個。

它的皮真是【超Q】,緊緊的鎖住了內餡與湯汁!

吃起來的感覺,真是讚不絕口,內餡與湯汁飽滿,不用沾醬也很好吃!

不得不稱讚一下,讓我對【灣仔碼頭 豆苗豬肉】的水餃皮豎起大拇指!

 

 

 

切開的那一瞬間,撲鼻而來的香氣,讓人流口水!

忍不住先吃一顆再說,口感真的超Q,調味也很獨特,不用沾醬也很好吃,

餃子內的內餡,豆苗與豬肉分明,水餃皮完全保留餡料的多汁、鮮美與營養。

 

 

放入酸辣湯內,簡單的酸辣湯餃出爐!

雖然浸泡在酸辣湯內,但餃子吃起來的口感,一樣沒變唷!

麵皮還是一樣那麼Q

 

蒸前蒸後就是不一樣!

哇!湯汁都跑出來了!這是辣四季豆豬肉口味!

蒸的時候湯汁都跑出來了,但咬下去後,竟還有湯汁耶!

 

【灣仔碼頭】的水餃雖然售價稍高,可是跟一般市售的大小比起來,真的大了許多,而且肉餡飽滿,又不會有腥味,豬肉也沒有筋,創新的口味都做的不錯。重點在它的水餃〝皮薄〞、〝餡大〞、〝汁多〞,選材很用心。

 

【灣仔碼頭】選用品質良好的進口小麥,仿手工揉麵技法,經多道滾壓桿製過程,呈現餃皮香Q薄透,皮很Q,水煮也不易破。

 

【灣仔碼頭】用特殊的方法將饀料的原汁原味緊緊鎖住的鎖住在水餃皮內,餡料很新鮮,口感也很紮實,煮法又很簡單,連我這種不下廚房的,都能把它煮的美美的,看起來就另人食指大動。

 

炎熱的夏天,你還在為了這一餐吃什麼?那一餐吃什麼而煩惱嗎?灣仔碼頭】口味多樣化,不斷的創新,偶爾換個新吃法也不錯!是一個很不錯的選擇!新口味【豆苗豬肉】推薦給大家,有機會一定要去買來吃吃看唷!