先來介紹一下芒果：
芒果的種類繁多，有大有小、色澤鮮豔，如：小構圖型的土芒果、大圓型的蘋果芒果、修長型的香蕉、芒果，各有各的滋味，是夏季很受人們喜愛的一種水果。
芒果的特色首推維他命Ａ的豐豐富，其含量之高，算是普通水果之最了。維他命Ｃ的含量也不少，是木瓜的一半，香蕉或鳳梨約二倍，礦物質類則以含鉀量最為豐富。
芒果含有維他命Ａ與Ｃ，再加上鉀，除了用來預防癌症以外，也可抑制動脈硬化、高血壓等。
此外，芒果含有豐富的沒食子酸，這種食物是很好的身體消毒劑，因此有許多人認為芒果具有很好的清血效果。芒果還具有排除體內過多熱量的退燒效果，也可以消除體臭。
芒果的產期每年產期大約在三月～九月，而要吃到芒果種類最多的月份則是在六七月之間。
台灣芒果的始祖是在四百多年前﹙西元1561年明朝嘉靖40年間﹚，由荷蘭人引進種植於台南的六甲鄉；近半個世紀之前大約是五○年代，農復會從美國引進愛文芒果，在台灣十餘個地點推廣試種，台南縣玉井鄉是第一個試種愛文成功的鄉鎮，從此玉井奠定台灣「芒果之鄉」的美譽
而目前栽培品種經過栽培環境及消費喜好之變遷，可分為土芒果、南洋種、改良種、新興品系等四大類：
土芒果僅餘柴檨，已經越來越少；
南洋種尚有懷特﹙俗稱象牙﹚及黑香等，因隔年結果嚴重，鮮有經濟栽植；
改良種有愛文、海頓、凱特、聖心…等等，其中以愛文最受歡迎，凱特次之；
另有國人自己選育的金煌、台農一號及現在果農自行育種的農民黨﹙俗稱四季檨﹚、玉文六號、金興、玉林、慢愛文、金文、紅凱特、金蜜、杉林一號、紅龍、文心、黑香、聖心、懷特等。
除了典型的土檨仔外，還有所謂的愛文、金煌，都是為人所熟悉的。但屬於帝王級的芒果，則是名為「黑香」的新品種。這種芒果，外表青綠，但果肉則呈現暗黃，聞起來有芒果的香味，吃起來卻有龍眼的甜味，還沒被摘下樹，就全被簽約承攬了，所以市面上還買不到，這次有幸能以品嚐，真是要對芒果這種水果另眼相看。
這是親愛的爸比切的唷！
說到這個.....
不知道應該要說我媽咪懶呢？還是要說爸比貼心呢？
我們家爸比根本不讓媽咪做家事！
等我長大一定要學習幫爸比分擔家事！
不要怪媽咪.....
雖然我才7個月！吃這個好像不可以！
但因為我看到他們吃都一直流口水！
我的腸胃太""勇健""了！
所以媽咪會讓我嚐試一下！
吸...吸...吸... 有龍眼的味道耶！ 連打嗝都是龍眼的味道！ 真的分不出是在吃芒果還是吃龍眼？ 只能說.......""賀甲""！
被爸比發現我拿叉子了！
爸比說太危險！
所以只能用手吃！
可是........爸比......
這樣好嘔心耶！
